又一顺饭庄(聚德华天)
好评:110条(60%) 中评:59条(32%) 差评:15条(8%)
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地址: 北京市朝阳区黄寺大街28号
网址: http://www.jdht.com.cn/  
营业时间:不详

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商户简介
又一顺饭庄是北京著名的清真风味饭庄,创建于1948年8月8日。在又一顺创建之前,北京的清真餐馆中,东来顺以涮肉为代表称“东派”,西来顺以清真小炒为代表称“西派”各以不同的特点……
又一顺饭庄是京城老字号清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。东来顺饭庄的创始人丁德山,是个颇具经营头脑的实业家。他从摆小粥摊开始,发展起东来顺大饭... [ cwang更新于2008-06-04 ] 更多>>
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好评(110) 中评(59) 差评(15) 共184条点评
艾沐坭
2010/01/17 14:22:00大众点评发表
今天和老公的父亲和老公,一行3人来到这里吃午饭。这家店可是当初我这个丑媳妇第一次见家长的地方啊。上次来还是夏天天气炎热的时候呢...已经到了寒冬腊月了。老公为我们点了红烧牛尾(好好吃啊,一盘有4大块)...糖卷果(味道还不错,可是比起老妈做的还差很多呢...另外里面加上果料和青红丝,味道真不是盖的!)可是现在人都懒了,与其做半天到不如买个现成的吃吃呢。价格也不便宜呢...还有家常豆腐,烧烤肉(老公点了烧饼配着来吃,这个我还真头一次这种吃法),另外我补充了个芝麻羊肉,味道不错。听着老公的父亲讲着老公小时候的趣闻,一家其乐融融的吃着午饭。。。(忘记补充一点,他们家有外卖,老公夸包子做的很好,尤其牛肉大葱馅的...老公只买回2个包子...细心的我当然知道包子只剩2个了,某些人还告诉不吃,他已经饱了,刚才夸了那么半天包子怎么可能不吃呢,一定是卖没了...你个猪八戒还想逃出我的法眼...哈哈哈)
pipipen
2010/01/02 21:18:00大众点评发表
今天早上和爹娘一起去吃了早点,他俩吃的面茶,我吃的豆腐脑。据说面茶是真正的梅子面,口感也比庆丰以及护国寺的好。我吃的豆腐脑也还可以,是中规中矩的北方豆腐脑...老爹把两个都吃了,可能不错...不好评论。
roselv427
2009/12/02 10:09:00大众点评发表
老字号,口味正宗。
芫爆散丹相当不错,上次点了一个烧面筋...很好。
服务不错,单位年终聚餐也选得那里,讲讲价钱最后很便宜。
蛋蛋in北京
2009/11/22 23:12:00大众点评发表
有人問“又一順”飯莊是不是百年老店...因為它只有幾十年的歷史,它開業於北京解放前,是20世紀40年代開的。so...先給各位來談談历史...「又一順飯莊」是北京著名的清真風味飯莊,創建於1948年8月8日在西單路口開業,開業那天來了很多朋友,很多文人墨客都給題了字,其中有一位叫楊英輔的人,當時很有名氣,他給寫了一個賀詞,叫“東來西去又一順,南行北往只二家”,寫完就給丁經理掛上了...“又一順”從開業起就一炮走紅...吃它之前先了解了它的历史和由來,我想在享受美食的時候,更能用心的去體會美食!!
芥茉菠菜是蛋蛋很喜歡吃的一道中式涼菜,當初沒到大陸之前從來沒有想到,芥茉可以和菠菜那麼合拍!~~~我喜歡芥茉的味道~
大肥羊脊是個大菜,這大肥羊脊果然很好吃耶!!~清真的羊肉本來就處理的很好,又一順老字號那更是沒話說,太好吃了...誰說烤鴨店才有北京烤鴨,想當年要吃北京烤鴨你不到四大順去吃...~今天就讓我們來嚐嚐「清真風味的北京烤鴨」...沾糖吃.....很不錯喲...大董那種完全不同的烤制方式,所以口感也很不同!!但吃法大多相同...這里的葱油餅也和很多地方的不太一樣耶!像台灣的葱油餅就是很油很油很薄的一張~~又一順的葱油餅就是白白的~厚厚的...裡頭是香又軟的面~~咬下去的口感也很棒呢...它似蜜沒有點到...據傳是清乾隆皇帝西征時,帶回的香妃而傳入京城...乾隆皇帝很喜愛...它似蜜是用羊裏脊肉...澱粉等佐料掛漿...此菜色澤棕紅...甘美不膩,深受顧客好評!!下回一定不忘記它~~
能在這樣有歷史老字號裡吃飯,能體會純正清真風味的美食,真的太讓人感動了!~再來還可以和那麼多好朋友~嘻嘻哈哈的吃~~~太開心了!! 想吃北京老字號的朋友一定不要錯過喲!!
刘燕婷
2009/07/02 07:05:44www.fongwo.com发表
今天阿姨特意要吃火锅.其实我一直搞不清楚几家火锅店.除了经常会吃789.知道一些比较特色的,这家店是因为阿姨硬要吃火锅,所以就选择了这家. 其实这家店的火锅比我想象中的味道好...汤面上来还是蛮干净.比我想象中的好,那里的调料和小锅也学了789这类新概念火锅(也提倡一人一锅),现在也出来自助调料了,也许从来没去过这家.总的来说味道还行.那里好象就有一个特色,是什么牧羊丸.话说是什么羊肉丸.其实我好象也没吃出来.性价比蛮高,三个人凭招商卡可打8.8折.另外锅底酒水除外可享70%积分.(共花费129元)...家里人来随便聚聚,是个不错的地方.
▌恋aì
2009/07/01 10:33:14www.fongwo.com发表
很有味道的小店...中秋假日同学聚会。很喜欢里面各种旧旧的摆设,有想买回家的冲动 店主很有心思。
贫民张大嘴
2009/05/04 22:50:00大众点评发表
不愧是华天系列的老字号,口味非常讲究, 醋溜木须作的很地道...烤肉宛等餐厅不相上下。特别要赞一下沙锅羊头,灰常灰常好吃,羹状的沙锅羊头口感鲜美...羊头肉入口即化适合老人和宝宝食用。艾窝窝也很八错,使我吃过的最好吃的艾窝窝。
快乐远远
2009/05/04 01:20:00大众点评发表
“五一”足迹之五:
5月3日午饭解决地。
首先感叹一下:又是华天啊~~~
前两天刚看完东子介绍又一顺德帖子,没想到今天就让我碰见了...中午1点来钟去吃...而且几乎都是翻台的第二桌...服务员阿姨说话特冲...不过其实挺热情的,透着北京人的亲切。
有个男的大堂经理很好,帮忙点菜和上菜,说话也特别客气,让人吃着舒心。
什锦凉拌菜(¥15):迷你版大版菜...醋熘木须(¥30/23cm中盘):我馋了好久的一道菜!
看过N个食神在不同餐厅点评过这菜,自己却从没吃过。
今天吃得这个确实好吃...真不知道是怎么做的!鸡蛋比较硬实,特下饭,喜欢...23cm中盘):面筋+牛蹄筋...牛蹄筋很入味,口感稍微有点面了。面筋相当不错,也是下饭的好料!
鲜笋炒西芹(¥22):这个菜好像是新推出的...有几块根本咬不烂...芡也稍微大了点。
鸡丝龙须面汤(¥12):挺大一盆...超实惠...还有少许的胡萝卜...鸡汤不腻也不腥,稍有味精,但是仍然很好喝。
面煮的相当不错,很清淡,受到爸爸妈妈的一致赞扬。
可是我觉得太淡了,又加的米饭(¥2)。
最后仨人吃了103,
感觉凉菜比较贵,
特色菜也不便宜,但是都有中份和大份可以选择,而且味道相当的好...和几道家常菜(比如烧茄子¥15好像)价格相对便宜,但是质量就一般了。
确实感觉到了老字号的历史,详见图片--〉炖二筋 残破的盘子。。
milkymilk
2009/04/29 14:45:00大众点评发表
这里的每一拨儿服务员都见过了。。。
绝对是我们家聚会最常去的地方止痒...方便,最重要是清真的嘛~
说起来真是越来越贵,偶这么多年来一直见证着TA的成长和涨价~
前几天和叔叔阿姨去吃,价钱已经小不菲了~~...70块~不过妈妈说牛尾也差不多就是这个价钱~
味道虽然的确不错...妈妈做得也是这个味儿~
以前和爸爸妈妈去都会点半只烤鸭...p.s现在羊肉串已经8块一串了哇。。
妈妈最喜欢的是草菇鲜贝...确实好吃!
还有就是我喜欢的一个甜点,樱桃酥~~赞赞赞~味道真不错呀~嘻嘻~
咸卷果也不错,只是家里也都能做~
以前超喜欢的一个菜式是紫菜三文鱼卷,居然一度失踪了,来了好几次都没有,前几天去的时候服务员居然没有听说过...换了这么多回人了,座位也没有以前的白紫色好看了。。
大姐姐结婚的时候包了楼下一层...热闹得轰轰烈烈呀~
后来几次过年一般都是在楼上的包间,人太多了有点小吵,记得有一次我还在一个包间里面对着众亲朋唱过K...这里真是太熟了,发现还真是没有哪个包间没去吃过了。。。菜也基本都吃遍了。。。
忠实拥趸啊...不过希望降价啊~~
n糖糖n
2009/04/15 15:44:00大众点评发表
老字号了,长辈们喜欢来这里
味道吃不出来老字号应有的风味和特色...一盘散丹要70块钱
不过服务员大姐们的服务倒是让我改变了老国营餐馆那种爱答不理的印象,一个个都很客气,笑脸迎人的

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招牌菜做法又一顺饭庄(聚德华天)的招牌菜
芝麻羊肉的做法
≮美食原料≯
精瘦羊肉馅200克,芝麻70克,鸡蛋2个,葱末8克,姜末5克,酱油8克,淀粉10克,花生油450克(实耗80克),味精、盐适量。
≮美食做法≯
1、将羊肉馅加鸡蛋、葱、姜末、味精、盐、酱油、淀粉一起拌匀,把肉馅挤成一个个丸子,放在盛有芝麻的容器中,反复按压成4厘米的圆饼,使其均匀沾满芝麻。
2、把它逐个放入温油中炸至焦黄颜色后,捞出,切成条,放入盘中,食用时烧褐ヂ椤⒀魏推渌髁稀/P>≮烹饪关键≯
须在羊肉入味后,将羊肉制成圆饼,以便在蘸芝麻时增加黏性和鲜香味。
≮美食特色≯
外形似糕点,外焦里嫩,肉鲜香。
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