招牌菜做法基辅餐厅的招牌菜
奶油烤杂拌的做法
奶油烤杂拌
出品此菜的餐馆
[天津] 巴塞罗那西餐厅
原料
西式肠(茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等) 淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤 土豆、洋葱
做法
1、 将肠切成小片,洋葱切成虚,土豆洗净煮熟去皮切成小片;2、 坐锅点火,将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开;3、 再将淡奶粉调成糊,坐锅点火,放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀,转小火烤8分钟即可。 淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤
特色
口味咸香
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