如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。阿胶炖鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，阿胶炖鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道阿胶炖鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道阿胶炖鸡怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

阿胶炖鸡的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炖阿胶炖鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：猪蹄200克,阿胶25克
调料：黄酒15克,姜2克,色拉油15克
阿胶炖鸡的做法： 1.鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。
2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。食物相克阿胶：阿胶畏大黄。