咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐阿胶鹿茸炖水鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!阿胶鹿茸炖水鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃阿胶鹿茸炖水鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的阿胶鹿茸炖水鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。阿胶鹿茸炖水鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多阿胶鹿茸炖水鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

阿胶鹿茸炖水鱼的做法

用料
水鱼肉300克，阿胶15克，鹿茸5克，淮山10克，桂圆肉5克。
做法
(1)水鱼切成大块，飞水去其血污。
(2)淮山浸透洗净，桂圆肉洗净。
(3)将所用材料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用中火炖l小时，然后再用小火炖2小时即可。
(5)将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效
润血通脉，驻容养颜。
适应症
心弱血虚，面色苍白。
注释
阿胶含胶原、多种氨基酸和多种微量元素，能润脉养血，滋阴补液；鹿茸含鹿茸精、胶质、雌酮及多种元素，能烤血，温补肾阳；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；桂圆肉含酒石酸、腺膘吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
注意和禁忌
忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食；泄泻者忌用；脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。