爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。安庆五香牛肉脯的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的安庆五香牛肉脯，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个安庆五香牛肉脯的料就备齐了，先发个安庆五香牛肉脯菜谱设计上来吧,今天用心做的安庆五香牛肉脯饭菜格外的香！

安庆五香牛肉脯的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烤安庆五香牛肉脯的制作材料：主料：牛肉（瘦）5000克
调料：盐300克,酱油250克,姜15克,味精10克,八角10克
安庆五香牛肉脯的特色：色泽枣红，光亮油润，鲜艳悦目，肉质细嫩，爽不腻，不腥不膻，微咸适口，五香味浓，下酒佳肴，野餐美食。安庆五香牛肉脯的做法： 1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。
2.加工：选好的牛肉剔去筋膜、脂肪，清洗干净，沥去水切成重量为300至400克的长方块。
3.腌制：精盐均匀地掺入牛肉块里，腌制24小时，夏季腌制12小时即可。腌制过程翻缸2至3次，以便腌匀腌透。
4.煮制：酱油、鲜姜、大茴香，亚硝酸钠等放入锅中，加水，以浸没牛肉块为好，再加入腌好的牛肉块。旺火烧沸，再用文火煨焖，煮制3小时左右，待牛肉块熟透，即可。煮好的牛肉块出锅，沥去水分。
5.切片：沥去水的牛肉块，食用时再切成薄片，即为成品。健康提示 硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。