一直想吃熬黄花鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看熬黄花鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个熬黄花鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的熬黄花鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，熬黄花鱼怎么做应该都好吃吧！熬黄花鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于熬黄花鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！熬黄花鱼趁热赶紧吃了！

熬黄花鱼的做法

熬黄花鱼
【特点】 鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
【原料】
黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。
【制作过程】
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。