下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了八宝红鲟饭可是又不知道八宝红鲟饭怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们八宝红鲟饭怎么做！看似简单的八宝红鲟饭却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃八宝红鲟饭做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看八宝红鲟饭怎么做好吃，终于下定决心，选择这道八宝红鲟饭的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

八宝红鲟饭的做法

菜系及功效：闽菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：蒸八宝红鲟饭的制作材料：主料：糯米125克,青蟹750克
辅料：火腿肠10克,鸭肉10克,猪肚10克,鸭肫10克,虾米5克,竹笋10克,花生仁（炸）5克,香菇（鲜）5克
调料：大葱8克,姜5克,料酒6克,白酱油5克,胡椒1克,味精1克,猪油（炼制）30克
八宝红鲟饭的特色：软、糯、香、醇，独具风味。八宝红鲟饭的做法： 1. 糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；2. 火腿等八种辅料均蒸熟切成丁；3. 红?洗净，除去鲟鳃，脐切成片；4. 将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀，装在碗里，上面排上洗净切片的鲟鱼片，加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟，取出拣去葱白和姜片；5. 锅置旺火上，入上汤烧沸，加干贝汁3克、白酱油、料酒、味精、胡椒粉调味后，淋于八宝饭上即成。食物相克青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。