咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐八宝瓤梨的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!八宝瓤梨是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃八宝瓤梨比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的八宝瓤梨味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。八宝瓤梨的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多八宝瓤梨的做法，就来爱帮生活搜索一下！

八宝瓤梨的做法

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：瓤八宝瓤梨的制作材料：主料：梨500克
辅料：糯米100克,百合30克,莲子30克,薏米50克,樱桃30克,核桃30克,蜜枣50克,蜜橘30克
调料：白砂糖100克,猪油（炼制）15克
八宝瓤梨的做法： 1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下；2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净；3. 百合、莲米、苡仁等用水发透；4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗；5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀；6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。
八宝瓤梨的制作要诀：1. 糯米需氽断生方可沥起，否则会夹生；
2. 糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。健康提示 1. 雪梨含有果酸、葡萄糖和苹果酸、柠檬酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分；
2. 与八宝配合成菜，有生津解渴、止咳化痰、清热降火、润肺止咳、解除酒毒之功效。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）