最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如巴国燕翅羹，很多人都喜欢吃巴国燕翅羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问巴国燕翅羹怎么做,巴国燕翅羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道巴国燕翅羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的巴国燕翅羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做巴国燕翅羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

巴国燕翅羹的做法

菜系及功效：川菜 药膳偏方 脾调养食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 工艺：原炖巴国燕翅羹的制作材料：主料：鱼翅(干)100克,燕窝100克
调料：盐3克,味精2克,胡椒2克,料酒10克
巴国燕翅羹的做法：
1. 官燕用开水泡发后拣去杂质，再焖酱危br />2. 鱼翅加清水上笼蒸制；
3. 排出杂质，用高汤煨好，待用；
4. 炖锅内掺入高汤，放入鱼翅、燕窝，用小火炖2小时左右，调好味即成。
巴国燕翅羹的制作要诀：鱼翅的杂质要洗净，一般要蒸制或煮制七八个小时左右才能成菜。