一直想吃白菜炒木耳，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看白菜炒木耳怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个白菜炒木耳怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的白菜炒木耳怎么做的说法不太一样，心想就选它了，白菜炒木耳怎么做应该都好吃吧！白菜炒木耳是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于白菜炒木耳怎么做的介绍在这就不一一介绍了！白菜炒木耳趁热赶紧吃了！

白菜炒木耳的做法

　　白菜炒木耳可是俺的拿手菜呀，越是简单的菜要炒好越是不容易，什么时候放什么调料炒出来的味道都绝对不一样。喜欢看《东北一家人》的筒子应该都知道这道菜，牛小伟的小饭馆就有啊！这可是东北的一道名菜呀！
做法：
１、白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）
２、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
３、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
４、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
５、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。