一直想吃白菜炒肉片，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看白菜炒肉片怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个白菜炒肉片怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的白菜炒肉片怎么做的说法不太一样，心想就选它了，白菜炒肉片怎么做应该都好吃吧！白菜炒肉片是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于白菜炒肉片怎么做的介绍在这就不一一介绍了！白菜炒肉片趁热赶紧吃了！

白菜炒肉片的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：抓炒白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克
白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片 1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。