最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如白菜卷，很多人都喜欢吃白菜卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问白菜卷怎么做,白菜卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道白菜卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的白菜卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做白菜卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

白菜卷的做法

主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。