下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了白菜明虾汤面线可是又不知道白菜明虾汤面线怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们白菜明虾汤面线怎么做！看似简单的白菜明虾汤面线却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃白菜明虾汤面线做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看白菜明虾汤面线怎么做好吃，终于下定决心，选择这道白菜明虾汤面线的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

白菜明虾汤面线的做法

菜系及功效：精品主食 白菜明虾汤面线的制作材料：主料：面线5两（约200克），白菜胆4两（约160克），鸡蛋2只，中虾6只 辅料：上汤2杯，葱粒1汤匙 调料/腌料：盐适量、胡椒粉、麻油各少许
白菜明虾汤面线的做法：(1) 白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞。
(2) 面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干。
(3) 烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀。
(4) 将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食。