如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。白菜千层卷可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，白菜千层卷应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道白菜千层卷的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道白菜千层卷怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

白菜千层卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烤白菜千层卷的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克
辅料：大白菜(青口)50克,鸡蛋65克
调料：盐2克,味精1克,干姜3克,香油1克
白菜千层卷的做法： 1.　白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软；
2.　将猪肉剁馅与鸡蛋和盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高汤一起搅拌均匀；
3.　将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶
4.　再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿；
5.　将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟；
6.　取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。
白菜千层卷的制作要诀：注意肉馅要搅拌成黏稠状，不要调香太稀，否则不好卷。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。