男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？白菜软炒虾的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！白菜软炒虾的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个白菜软炒虾的做法就是今天的推荐菜！其实白菜软炒虾的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
白菜软炒虾的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 工艺：生炒白菜软炒虾的制作材料：主料：河虾250克,白菜300克
调料：香菜10克,盐5克,味精3克,料酒10克,醋5克,香油5克,大葱10克,姜10克
白菜软炒虾的特色：色泽红润，口味咸鲜。白菜软炒虾的做法： 1. 虾剔出虾线、沙袋，切成两段。
2. 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3. 锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。
3. 再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。
白菜软炒虾的制作要诀：1. 白菜选择白菜头。
2. 炒时要拍击虾脑。健康提示 虾仁可与白菜同食，虾仁含高蛋白、低脂肪，钙、磷含量高。白菜含有丰富的维生素C，可有效地预防牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。
食物相克 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
