虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的白菜叶烧麦如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做白菜叶烧麦还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个白菜叶烧麦如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做白菜叶烧麦的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做白菜叶烧麦，好吃实惠！

白菜叶烧麦的做法

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 营养不良食谱 工艺：蒸白菜叶烧麦的制作材料：主料：白菜250克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,香油2克
白菜叶烧麦的特色：形似烧麦，鲜嫩可口，别有风味。白菜叶烧麦的做法：
1.将猪肉剁茸，待用；
2. 先选手掌大的白菜叶20张；
3. 用直径10厘米左右的小碗做模具，用刀尖切去多余的部分，使各白菜叶成直径10厘米的圆片；
4. 将修形的圆白菜叶片用开水烫一下；
5. 再用凉水投凉，控净水，放入玉米淀粉内，沾一薄层玉米淀粉备用；
6. 将余下的白菜叶剁碎，用少许精盐腌片刻，挤干水；
7. 与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中；
8. 将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮；
9. 把拌好的馅包入里面，做成烧麦形，平放入盘内；
10. 上屉蒸熟，取出即可食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。