如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。白葱辣牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，白葱辣牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道白葱辣牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道白葱辣牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

白葱辣牛肉的做法

·配　　料:
牛腿肉400 克，白蔻3 克，糖30 克，酱油15 克，盐3 克，醋少许，味
精3 克，酒酿卤50 克，干辣椒3 个，花椒5 粒，大蒜2 片，姜粉、辣椒粉各少许，香油20 克，豆油500 克（实耗25 克），生姜、葱各适量。
·特　　色：特点：味辣浓香，肉质酥软。
功效：健胃化食。
·操　　作:
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至
外表略脆时捞起。
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
成。