最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢百搭肉片炒蘑菇！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃百搭肉片炒蘑菇但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的百搭肉片炒蘑菇,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 百搭肉片炒蘑菇。别小看了百搭肉片炒蘑菇真的说起它的做法你肯定没有知道的多！百搭肉片炒蘑菇这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

百搭肉片炒蘑菇的做法

·配　　料:
鸡脯肉 200g、蘑菇 200g、青椒 1个、红椒 1个、黄椒 1个、大葱 2段、姜 1片、盐 1茶匙（5g）、鸡精 1茶匙（5g）、高汤、油 适量
·特　　色：怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
·操　　作:
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！