爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。白果鹑蛋煲的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的白果鹑蛋煲，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个白果鹑蛋煲的料就备齐了，先发个白果鹑蛋煲菜谱设计上来吧,今天用心做的白果鹑蛋煲饭菜格外的香！

白果鹑蛋煲的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 工艺：煮白果鹑蛋煲的制作材料：主料：油菜100克,鹌鹑蛋250克
辅料：香菇（鲜）40克,蘑菇(鲜蘑)40克,白果（干）10克,发菜（干）10克,木耳(水发)15克,腐竹30克,油面筋30克,红萝卜30克,荷兰豆20克
调料：植物油20克,生抽5克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克
白果鹑蛋煲的做法：
1. 各种蔬菜摘洗净，切好，先行炒至半熟，齐放入瓦缸内煲着；
2. 鹌鹑蛋原个浸熟，去壳，加些生抽，糖腌过，再用些淀粉捞干蛋身，放入滚油内炸，炸至蛋焦黄时取出；
3. 瓦缸内之齐料够火时，加入炸好之鹑蛋，再加熟油，就可原煲上桌。
食物相克白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。