茭白海米的做法其实及其简单！以下向大家介绍的茭白海米的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点茭白海米,营养又易消化;本人不太喜欢茭白海米的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃茭白海米呢？后来才明白原来是因为做茭白海米的时候方法没有掌握好！茭白海米有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的茭白海米！茭白海米的最好做法是能做到不油不腻，这样的茭白海米吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

茭白海米的做法

菜系及功效：私家菜 通乳食谱 高血压食谱 肝炎食谱 工艺：煮茭白海米的制作材料：主料：茭白250克
辅料：虾米25克
调料：香油10克,料酒5克,味精1克,盐3克
茭白海米的特色：黄白分明，清鲜爽口。茭白海米的做法： 1.将海米用水冲一下，放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平，浸泡30分钟。
2.将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。
3.将茭白条放入开水中焯一下，然后捞出，用水冲一下，放入锅中，倒入海米及泡过的水，加盐少许，加盖用中火煮5分钟后加入味精，浇上香油盛盘上桌。健康提示 本菜以茭白、海米为主料，动植物营养搭配，既含有海米的多种营养，又富有茭白的纤维素和多种维生素，使营养更全面。全菜补泻相宜，是老、幼、胖、瘦皆宜的佳肴。海米性温，有补肾壮阳，健胃化痰之功。对于肾虚阳痿、筋骨疼痛、半身不遂、脾胃虚弱有食疗作用。现代营养学发现虾含丰富的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘维生素A、B族维生素。以海虾营养价值更高一些。由于不少人对虾有过敏现象，因此，凡患有过敏性疾病如过敏性皮肤病、过敏性哮喘或过敏体质的人不宜食用。