如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。百花辽参可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，百花辽参应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道百花辽参的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道百花辽参怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

百花辽参的做法

用料
　　主料：水发辽参750克
　　
　　配料：虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫
　　菜5克
　　
　　调料：鸡油50克、盐10克、味精5克、葱5克、姜5克、料酒5克、湿淀粉50克、胡椒粉5克、鸡汤2000克
　　
制作步骤
　　1、将虾仁、鸡肉、鱼肉、肥膘加蛋清和调料制成三合馅，做成百花16个，蒸熟待用。
　　2、把水发辽参用鸡汤煨至软烂，酿入三合料上笼蒸熟，装入盘中，拼上百花和入好味的菜胆，浇汁即成。