爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。百花扇盒的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的百花扇盒，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个百花扇盒的料就备齐了，先发个百花扇盒菜谱设计上来吧,今天用心做的百花扇盒饭菜格外的香！

百花扇盒的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸百花扇盒的制作材料：主料：面包300克
辅料：鳜鱼100克,鸡胸脯肉100克,香菇（鲜）40克,冬笋50克,鸡肉50克,胡萝卜50克,香菜25克,鸡蛋清100克,牛奶50克
调料：姜汁20克,香油20克,味精2克,花生油100克,料酒10克,盐3克
教您百花扇盒怎么做，如何做百花扇盒
1. 将鸡脯肉、鳜鱼肉分别砸成茸；
2. 加入牛奶、料酒、姜汁、精盐、味精、蛋清搅拌上劲成泥茸；
3. 冬笋、冬菇、熟鸡肉分别切细丝；
4. 加姜汁、精盐、香油、味精调成三丝馅；
5. 胡萝卜切成小花瓣，开水稍烫，冷水涤凉；
6. 面包去外皮切成扇面状片10片；
7. 将面包上抹一层泥茸，放上三丝馅，再用泥茸盖上抹平；
8. 粘一嫩香菜和胡萝卜刻花瓣，上锅稍蒸；
9. 将面包盒放入热油中炸透呈金黄色，按整体扇面码放盘内即成。
百花扇盒的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。