白天使蛋糕的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白天使蛋糕的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白天使蛋糕,营养又易消化;本人不太喜欢白天使蛋糕的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃白天使蛋糕呢？后来才明白原来是因为做白天使蛋糕的时候方法没有掌握好！白天使蛋糕有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的白天使蛋糕！白天使蛋糕的最好做法是能做到不油不腻，这样的白天使蛋糕吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

白天使蛋糕的做法

·配　　料:
蛋白2000克，细砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，沙拉油475克，盐5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。
·操　　作:
1、先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉搅拌均匀。
2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性发泡，呈鸡尾状即可。
3、将蛋白与面糊以手搅拌均匀，装入模具，隔水烘烤。
温度：上火180—190度，下火170约30分钟。