白焯响螺的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白焯响螺的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白焯响螺,营养又易消化;本人不太喜欢白焯响螺的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃白焯响螺呢？后来才明白原来是因为做白焯响螺的时候方法没有掌握好！白焯响螺有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的白焯响螺！白焯响螺的最好做法是能做到不油不腻，这样的白焯响螺吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

白焯响螺的做法

菜谱名称
白焯响螺
所属菜系
闽菜
所属类型
地方特色
基本特点
肉滑爽脆，味鲜清香。
基本材料
响螺肉４００克，熟火腿３０克，鸡油２５克，蜜柑２个，味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。
制法
１、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用。
２、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中，搅匀成调味料。
３、用旺火将水烧沸，把螺片放入，焯至刚熟捞起，和调味料拌匀后盛入盘，把火腿片放在餐盘两边，伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。