下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了百叶节烧肉可是又不知道百叶节烧肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们百叶节烧肉怎么做！看似简单的百叶节烧肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃百叶节烧肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看百叶节烧肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道百叶节烧肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

百叶节烧肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧百叶节烧肉的制作材料：主料：油皮200克,猪肉(肥瘦)450克
调料：盐5克,味精1克,白砂糖30克,料酒20克,酱油20克,八角5克,大葱15克,姜10克,植物油15克
百叶节烧肉的做法：
1. 将猪五花肉刮皮洗净，切成长4厘米，宽约3厘米的块，用沸水紧去血水及泡沫；
2. 豆腐皮（油皮）切成长10厘米，宽3厘米的片，然后两片一起打成结，用水泡上；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将油锅上火倒入植物油，烧热后炒糖色；
5. 锅内倒入紧好的猪肉块，将糖色均匀地裹住肉块，烹入料酒，注入汤1000克、酱油、盐、大料（八角）、葱、姜，用大火烧开后改小火，盖锅盖焖炖；
6. 待肉烧至七八成熟时将豆片结放入锅中炖至肉熟，放味精翻炒即可。