下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了白芝麻牛奶冻可是又不知道白芝麻牛奶冻怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们白芝麻牛奶冻怎么做！看似简单的白芝麻牛奶冻却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃白芝麻牛奶冻做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看白芝麻牛奶冻怎么做好吃，终于下定决心，选择这道白芝麻牛奶冻的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

白芝麻牛奶冻的做法

·配　　料:
牛奶冻：白芝麻25克，牛奶1、5杯，明胶块9克，鲜奶油1杯。
糖浆：水1杯，精制砂糖110克。葡萄柚（红宝石色，白色）、甜瓜、黑莓（罐装）等各种口味水果各适量。
·操　　作:
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。制作糖浆。将水和精制砂糖放入锅中加热，煮至黏稠，熄火冷却。
1、将白芝麻放入平底锅中，炒熟。
2、在锅中加入牛奶，加入1，用小火煮5-6分钟，使牛奶吸收白芝麻的香味。
3、将2用小漏斗过滤，加入溶化的明胶搅拌。
4、在3中加入糖浆搅拌，碗底贴近冰水使其变黏稠。
5、将鲜奶油放入碗中，底部贴近冰水打泡至黏稠，分酱渭尤中搅匀。
6、将5倒入玻璃杯中，放入冰箱冷冻约1小时，再将个人喜欢的水果切成一口大小后放入。