爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。拌菠菜豆腐皮的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的拌菠菜豆腐皮，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个拌菠菜豆腐皮的料就备齐了，先发个拌菠菜豆腐皮菜谱设计上来吧,今天用心做的拌菠菜豆腐皮饭菜格外的香！

拌菠菜豆腐皮的做法

≮美食原料≯
豆腐皮200克，菠菜100克，香油10克，精盐、白糖各5克，醋3克，葱、姜末各3克，味精1克。
≮美食做法≯
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入盘内。
2、将菠菜切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入凉开水中过凉，捞出挤干水分，放在豆腐丝上面，加入精盐、味精、白糖、醋、香油、葱、姜末拌匀即成。
≮烹饪关键≯
菠菜不要烫的过烂，烫后立即过凉，以免变黄影响美观。
≮美食特色≯
色泽美观，清爽脆嫩，香辣可口。