下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了拌豆干芹菜可是又不知道拌豆干芹菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们拌豆干芹菜怎么做！看似简单的拌豆干芹菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃拌豆干芹菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看拌豆干芹菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道拌豆干芹菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

拌豆干芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌拌豆干芹菜的制作材料：主料：豆腐干150克,芹菜100克,胡萝卜20克
调料：盐2克,味精1克,花椒2克
拌豆干芹菜的做法：
1. 将豆腐干切成5厘米长的细丝，用沸水烫一下捞出，投凉；
2. 将芹菜去根、叶，洗净，用刀身拍几下，使粗茎裂开，再斜刀切成3厘米长的段；
3. 锅内烧少许油，放入花椒粒炸出花椒油待用；
4. 芹菜段放入沸水锅内焯一下捞出投凉；
5. 将胡萝卜切成细丝也放入沸水锅内焯一下，捞出投凉；
6. 将豆腐干丝、芹菜段、胡萝卜丝放入大碗内，加精盐，味精，花椒油拌匀，装盘即可。