拌风螺的做法其实及其简单！以下向大家介绍的拌风螺的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点拌风螺,营养又易消化;本人不太喜欢拌风螺的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃拌风螺呢？后来才明白原来是因为做拌风螺的时候方法没有掌握好！拌风螺有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的拌风螺！拌风螺的最好做法是能做到不油不腻，这样的拌风螺吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

拌风螺的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 滋阴食谱 脚气食谱 清热去火食谱 工艺：拌拌风螺的制作材料：主料：螺500克
辅料：九层塔50克
调料：江米酒5克,白砂糖3克,酱油3克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖)5克,大葱5克
拌风螺的做法：
1. 风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；
2. 大蒜去皮，切末；
3. 红辣椒洗净，去蒂，切末；
4. 蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、酱油拌匀，再倒入烫好的风螺肉中拌匀，即可盛盘端出。
食物相克螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。