如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。拌干丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，拌干丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道拌干丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道拌干丝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

拌干丝的做法

·配　　料:
豆腐干丝150克，开洋20克，扁尖笋尖4只。
生姜丝2.5克，酱油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。
·特　　色：本白色，顺嫩，香鲜。
·操　　作:
1、将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内，各加清水50克，上笼蒸熟约定20分钟取出。
2、把开洋拣去脚、壳、须，切成末，把扁尖撕碎，切成 1.6厘米长的节，加入酱油、盐、味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁，调匀。
3、将干丝、姜丝入开水锅烫一烫，沥干水分，装盆，浇上开洋等调味。