最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢拌合菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃拌合菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的拌合菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 拌合菜。别小看了拌合菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！拌合菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

拌合菜的做法

·配 料: 汤粉、猪瘦肉、绿豆芽、黄瓜、蒜苗、干豆腐、菠菜、白菜、酱油、醋、蒜米、辣椒油、味精、香油各适量。
·特 色：口味多样，脆嫩鲜香。
·操 作:
1、将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。将蒜苗洗净，切3.3厘米长段。
2、将肉丝炒熟，晾凉。
3、将干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。
4、用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。
5、将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内(可码成各种图案，如菊花形、阴阳鱼形、长条形)，食用时浇上对好的调味汁即可。