咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐拌鸡冠肚皮的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!拌鸡冠肚皮是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃拌鸡冠肚皮比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的拌鸡冠肚皮味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。拌鸡冠肚皮的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多拌鸡冠肚皮的做法，就来爱帮生活搜索一下！

拌鸡冠肚皮的做法

拌鸡冠肚皮
主料 猪肚头2个。
调料 香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。
作法
(1) 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成
鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。
(2) 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，
沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆
即成。
特点 色白，嫩脆。