最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢板栗红烧肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃板栗红烧肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的板栗红烧肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 板栗红烧肉。别小看了板栗红烧肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！板栗红烧肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

板栗红烧肉的做法

配料
〖主料〗：带皮五花肉750克，板栗300克
〖辅料〗：湿淀粉25克，葱姜少量
〖调料/腌料〗：精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤
操作
(1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.
营养价值
五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
栗子 - 栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强...
所属菜系
川菜