最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如板栗炖母鸡，很多人都喜欢吃板栗炖母鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问板栗炖母鸡怎么做,板栗炖母鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道板栗炖母鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的板栗炖母鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做板栗炖母鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

板栗炖母鸡的做法

基本特点 补益气血，强壮身体，健脑益智基本材料 板栗150克，母鸡1只约1500克，姜块20克，葱30克，精盐、绍兴酒各适量 制法：板栗去外壳；葱、姜洗净，姜拍破，葱打结；鸡去内脏，洗净切块。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加绍兴酒、姜块、葱结，加板栗炖至板栗、鸡肉熟透，加精盐调味即成。
功效：补益气血，强壮身体，健脑益智。
用法：佐餐食用，每周1--2次。
应用：适用于身弱乏力，记忆力不佳及脑力劳动者。