咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐板栗牛肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!板栗牛肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃板栗牛肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的板栗牛肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。板栗牛肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多板栗牛肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

板栗牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：熟炒板栗牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克
板栗牛肉的做法： 1. 板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
2. 牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。
3. 取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。
板栗牛肉的制作要诀：牛肉应选腿腱肉，慢火炖烂。健康提示 此菜具有健脾补胃，理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。