虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的斑龙海参如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做斑龙海参还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个斑龙海参如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做斑龙海参的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做斑龙海参,好吃实惠!
菜系及功效:药膳偏方 斑龙海参的制作材料:主料:鹿茸6克,味精3克,虾仁30克,料酒10克,水发海参300克,湿淀粉5克,水发干贝50克,白糖3克,冬笋片 25克,花椒水 2 克,油菜心 25 克,芝麻油 3 克,酱油15克,鸡汤100克,精盐3克。
斑龙海参的特色:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨,益寿年。适用于肾阳虚之阳痿,早泄,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕,耳鸣等症。每日1次,佐餐食用。斑龙海参的做法:1.将鹿茸研成细粉;虾仁去壳,洗干净;水发海参洗净,切4厘米长,2厘米宽的条;干贝洗净,去杂质;冬笋片洗净;细菜心洗净;冬笋片炸一下,捞出。
2.将锅内放入酱油、料酒、白糖,下入鹿茸粉、虾仁、海参、干贝,加入花椒水、味精、精盐,在文火上煨 2分钟,加入冬笋、油菜,上武火勾淀粉芡,淋上芝麻油,出锅盛入盘内即成。