如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。半月沉江可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，半月沉江应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道半月沉江的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道半月沉江怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

半月沉江的做法

美食材料
水发冬菇、当归、油面筋泡、小竹笋尖、精盐、味精、冬笋鲜汤。
美食做法
1、将当归洗净切成薄片放入碗中加水，上笼蒸半小时左右取出，捞出当归，汤待用；
2、水发冬菇去根蒂洗净切成厚片，油面筋片切成2厘米宽3厘米长的厚片；
3、小竹笋尖切成小象眼片；取一个大碗，把冬菇面朝碗底码放成半月牙形，油面筋码放另一面，碗中间码放小竹笋尖片，碗中加入冬笋鲜汤、精盐、味精、上笼蒸10分钟左右取出扣入大汤盆中；
4、汤锅上火加入冬笋鲜汤、当归汤、精盐、味精，并加入刚蒸好的冬菇面筋碗中的汤，待汤烧开后离火，慢慢将汤锅中的汤放入扣好的冬菇和面筋大汤盆中，不要把扣好成形的冬菇、面筋冲散即成。