一直想吃拌蒸茄泥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看拌蒸茄泥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个拌蒸茄泥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的拌蒸茄泥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，拌蒸茄泥怎么做应该都好吃吧！拌蒸茄泥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于拌蒸茄泥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！拌蒸茄泥趁热赶紧吃了！

拌蒸茄泥的做法

菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 胃炎食谱
口味：酱香味 工艺：拌拌蒸茄泥的制作材料：主料：茄子,500克
调料：芝麻酱50克,大蒜（白皮）25克,盐10克
拌蒸茄泥的特色：茄泥软烂，白色，酱香别有风味。教您拌蒸茄泥怎么做，如何做拌蒸茄泥
1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。
2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。
3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
拌蒸茄泥的制作要诀：此菜宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。