如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。芫爆墨鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，芫爆墨鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道芫爆墨鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道芫爆墨鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

芫爆墨鱼的做法

芫爆墨鱼
【菜名】 芫爆墨鱼
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 色泽脆黄，鲜咸香脆，清淡爽口。
【原料】 鲜墨鱼４００克，香菜１５０克，清油５０克，料酒３０克，盐２克，味精５克，葱丝、姜丝、蒜片各２克，香油１０克，醋适量。
【制作过程】 （１）鲜墨鱼收拾干净两面剞麦穗刀。香菜切段。
（２）墨鱼用开水焯起卷。碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜对成汁。
（３）锅放油烧至七成热，访墨鱼、香菜翻炒，烹入芡汁，颠炒，淋香油即可。