一直想吃爆腰花，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看爆腰花怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个爆腰花怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的爆腰花怎么做的说法不太一样，心想就选它了，爆腰花怎么做应该都好吃吧！爆腰花是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于爆腰花怎么做的介绍在这就不一一介绍了！爆腰花趁热赶紧吃了！

爆腰花的做法

·配　　料:
鲜猪腰250克，水发木耳30克，青蒜10克，酱油15克，料酒15克，葱、姜各5克，高汤50克，水淀粉25克，香油2克，清油500（实耗约75克），盐、味精、醋各适量。
·特　　色：色泽美观，鲜香脆爽。
·操　　作:
（1）将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，改为三角刀块，葱，姜切丝，青蒜洗净切段。
（2）碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。
（3）将腰花用开水焯去血水，捞出控净水。锅放油烧至八成热，将腰花爆炸，捞出控油。
（4）锅留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上时淋香油即可。