如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。芫荽爆鳝鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，芫荽爆鳝鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道芫荽爆鳝鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道芫荽爆鳝鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

芫荽爆鳝鱼的做法

基本特点 去湿、强筋壮骨、暖骨基本材料 鳝鱼、芫荽各100克，植物油10克，葱、姜、味精及盐各适量。制法：鳝鱼洗净、去内脏、去头、砍段；芫荽择洗干净、切段；葱姜洗净，葱切葱花，姜去皮、切丝；油放烧锅中，加葱花、姜丝煸炒出香味，下鳝鱼爆炒至将熟时，下芫荽、盐及味精翻炒至熟，出锅即可。
功效：去湿、强筋壮骨、暖骨。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾虚湿重而引起的脚痛筋痛者。