虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鲍鱼肚片汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鲍鱼肚片汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鲍鱼肚片汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鲍鱼肚片汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鲍鱼肚片汤，好吃实惠！

鲍鱼肚片汤的做法

【菜名】 鲍鱼肚片汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汤清味鲜，是夏令清口鲜汤之一。
【原料】 材料鲍鱼5只 猪肚1个 猪肉150克 熟竹笋1支 香菇1朵调味料 A料：盐1/2小匙 米酒、淀粉各1小匙 B料：盐1大匙 C料：米酒1小匙 盐1/2大匙 清水4杯
【制作过程】
1、 香菇泡软；熟竹笋冲净、切片；鲍鱼切片。猪肉洗净、切片，放入碗中加入A 料拌匀并腌15分钟，放入滚水中烫熟后捞出；猪肚涂抹B料，搓去黏膜，冲净，放入滚水中煮熟后捞出，待凉，切片备用。
2、 取一中碗，中间放入香菇，排入鲍鱼，依序加入猪肚、猪肉及笋片，移入蒸锅15分种，取出，沥干汤汁，倒扣入大碗中，冲入煮滚的C料即可端出。