如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鲍汁酿鸡腿菇可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鲍汁酿鸡腿菇应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鲍汁酿鸡腿菇的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鲍汁酿鸡腿菇怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鲍汁酿鸡腿菇的做法

原料：
大鸡腿菇150克，瘦肉50克，西兰花50克，马蹄10克，生姜5克。调味料：花生油8克，盐5克，味精2克，白糖1克，蚝油3克，生粉适量，熟鸡油1克。
制法:
1、鸡腿菇去头尾，从侧面深切一刀，不断，瘦肉剁成泥，西兰花切成小颗，马蹄去皮切米，生姜去皮切米。
2、锅内加水，待水开时，投入西兰花，鸡腿菇煮片刻，捞起，鸡腿菇抹干水分，切口处拍上干生粉。chi28.com所有！
3、瘦肉泥加入马蹄米，姜米，调入部分盐、味精、生粉拌成馅，酿入鸡腿菇内，入蒸柜蒸8分钟至熟，拿出待用。
4、另烧锅下油，注入清汤，调入剩下的盐、味精、白糖、蚝油烧开，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇入蒸好的鸡腿菇上，摆上西兰花即可。
特点：
鸡腿菇要大小一致，此菜也可煎酿。