鲍汁鲨鱼皮的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鲍汁鲨鱼皮的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鲍汁鲨鱼皮,营养又易消化;本人不太喜欢鲍汁鲨鱼皮的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鲍汁鲨鱼皮呢？后来才明白原来是因为做鲍汁鲨鱼皮的时候方法没有掌握好！鲍汁鲨鱼皮有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鲍汁鲨鱼皮！鲍汁鲨鱼皮的最好做法是能做到不油不腻，这样的鲍汁鲨鱼皮吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鲍汁鲨鱼皮的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：软溜鲍汁鲨鱼皮的制作材料：主料：鱼皮300克
辅料：西兰花200克
调料：盐10克,酱油8克,鸡粉5克,味精5克,胡椒3克,鸡油5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,料酒8克,姜10克
鲍汁鲨鱼皮的特色：色泽金黄，口味香醇。鲍汁鲨鱼皮的做法： 1.水发鲨鱼皮用水洗净。
2.将鲨鱼皮改梳子花刀。
3.将鲨鱼皮汆水后，放鲍汁中煨透。
4.西兰花改小朵，入沸水中焯透，取出铺在盘底，上面放煨透的鲨鱼皮。另起锅，加少许香油，倒入上汤，加调味品调味，用水淀粉勾芡，加鸡油烧开，出锅浇在鱼皮上即成。