男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？扒芙蓉鸡片的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！扒芙蓉鸡片的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个扒芙蓉鸡片的做法就是今天的推荐菜！其实扒芙蓉鸡片的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

扒芙蓉鸡片的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 工艺：扒扒芙蓉鸡片的制作材料：主料：鸡蛋清250克
辅料：鸡胸脯肉50克,火腿15克,青豆10克
调料：料酒5克,植物油100克,盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克
扒芙蓉鸡片的特色：色泽洁白，软嫩味美。扒芙蓉鸡片的做法：
1. 将鸡里脊砸成细茸泥，放在小碗中，加适量的鸡汤?开，加淀粉，鸡蛋清，搅均匀备用；
2. 葱切段，姜拍松；
3. 火腿切梅花片；
4. 炒勺加油，烧热后用手勺将兑好的鸡茸分别放入油勺内摊成小片倒在热水中洗去油腻，再摆在盘中；
5. 勺内加底油，放葱，姜稍炒，加绍酒，盐，味精和适量清汤调好口味，捞出葱姜不用，放入火腿，青豆，倒入鸡片稍煨，淋少许水淀粉勾芡，大翻勺淋少许明油出勺倒在盘中即成。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。