咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐拔丝冬瓜条的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!拔丝冬瓜条是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃拔丝冬瓜条比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的拔丝冬瓜条味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。拔丝冬瓜条的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多拔丝冬瓜条的做法，就来爱帮生活搜索一下！

拔丝冬瓜条的做法

菜系及功效：私家菜 甜品/点心 工艺：糖溜拔丝冬瓜条的制作材料：主料：冬瓜500克
调料：白砂糖200克,植物油75克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉15克,芝麻25克
拔丝冬瓜条的特色：金黄透明，吃时有丝，香甜适口。拔丝冬瓜条的做法： 1.冬瓜去皮去瓤，里棱复平，切成4厘米长的小拇指头条，放开水锅内冒一下，捞出沥干水分，加白糖少许，麻制几分钟。
2.蛋清打碗内，加入粉芡、面粉，水少许，调拌成糊，把冬瓜条下入，挂匀糊。
3.锅放火上，添入清油，油热时，将挂糊冬瓜逐条下入，炸至金黄色，外焦时出锅，倒出余油。
4.锅内炸油清出，下入白糖、炒至发红，起泡时，将炸好的冬瓜条下入，洒水少许，翻身两个，撒入芝麻，再翻身两个，起锅盛在盘内，上桌食用。外带凉水碗。
拔丝冬瓜条的制作要诀：清油作炸料用宜准备200克，比实际消耗的有些余分健康提示 中老年保健食谱