一直想吃拔丝楂糕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看拔丝楂糕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个拔丝楂糕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的拔丝楂糕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，拔丝楂糕怎么做应该都好吃吧！拔丝楂糕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于拔丝楂糕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！拔丝楂糕趁热赶紧吃了！

拔丝楂糕的做法

·配　　料:
山楂糕350克。
芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、花生油500克（实耗油75克），白糖75克、桂花酱5克。
·特　　色：植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。
·操　　作:
将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。锅置火上，加花生油，烧至六成热（约150℃）时，将楂糕条逐一先滚沾于淀粉，再拖满蛋糊放入油中，炸至金黄色时捞出。在炸楂糕条的同时，另取锅上火，放花生油、白糖和清水，用小火熬至糖液出丝时，放入桂花酱和炸好的楂糕条颠翻炒锅，撒上芝麻仁，装盘即成。