下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了拔丝山药可是又不知道拔丝山药怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们拔丝山药怎么做！看似简单的拔丝山药却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃拔丝山药做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看拔丝山药怎么做好吃，终于下定决心，选择这道拔丝山药的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

拔丝山药的做法

≮美食原料≯
山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
≮美食做法≯
1、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；盘中涂上少许香油；
2、 勺内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。