男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？拔丝山药丸子的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！拔丝山药丸子的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个拔丝山药丸子的做法就是今天的推荐菜！其实拔丝山药丸子的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

拔丝山药丸子的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 工艺：拔丝拔丝山药丸子的制作材料：主料：山药400克
辅料：鸡蛋黄50克,小麦面粉50克
调料：猪油（炼制）150克,白砂糖500克,香油2克
拔丝山药丸子的特色：丸子金黄，拔丝细长，香甜适口，热吃凉吃均可。拔丝山药丸子的做法： 1. 山药煮熟，去皮搓成泥；
2. 加面粉、蛋黄、少许盐和适量水调拌均匀；
3. 锅放旺火上，倒入油，加热至六成热；
4. 把调好的山药泥挤成直径2厘米的丸子，逐个入油炸熟呈金黄色时捞出控油；
5. 另用锅，放少许油，加热，倒入糖熬糖浆；
6. 熬好浆倒入炸好的丸子，颠翻挂浆；
7. 浆挂满撒青红丝，淋麻油出锅，盛入蘸凉水的盘中即成。
拔丝山药丸子的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约750克，青红丝适量。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。