如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。拔丝小汤圆可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,拔丝小汤圆应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道拔丝小汤圆的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道拔丝小汤圆怎么做,就来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。
·配 料:
糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青焖俊⒐鸹ā⒐献印⒅ヂ樯傩恚窍0克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。
·操 作:
1.将焖壳兴橛胫碛汀滋50克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白搪150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒焖俊⒅ヂ榈燃闯伞